Guide des cuissons par l'ŽlŽment chauffant infŽrieur
PrŽparationsPosition duGradinTemps de cuisson
thermostat
225 - 35 minPizzas (sur la plaque
ou en tourtiŽre)
240 - 45 minTartes aux fruits (p?te brisŽe
avec des fruits
Flans (pat? brisŽe)240 - 45 min
Tartes aux fruits (p?te levŽe
230 - 40 minavec des fruits
Guide des cuissons au grilloir
LOutilisation du grilloir et du tournebroche se fait porte ouverte et sous vous surveillance. Il est Žgalement
nŽcessaire de mettre en place lOŽcran de protection.
PrŽparationsPosition duGradinTemps de cuisson
thermostat
GRILLADES
C?tes de porc410 min par face
C?tes de boeuf320 min par face
Saucisses - merguez410 - 15 min
Poissons3 - 410 - 15 min selon la taille et lOŽpaisseur
Poulet en morceaux320 min par face
Poulet au tournebroche50 - 70 min selon grosseur
GRATINAGE
Plats chauds35 - 10 min
Gratin de p?tes35 - 10 min
Tarte meringuŽe35 min
Croque-monsieur45 min
CrŹme brulŽe35 min
Guide des cuissons sur les plaques Žlectriques
PrŽparationsRŽglage conseillŽ
Maintien au chaud, mijotage, beurre et chocolat fondus1
Sauce dŽlicates2
Cuisson des p?tes, du riz, des pommes de terre3 - 4
Cuisson ? la po?le : vlandes, pommes de terre4 - 5
Fritures5 - 6
TempŽratures approximatives correspondant aux repŹres de thermostat du four
12345678
50°C75°C100°C125°C150°C175°C200°CMAX
L'importance du volume des prŽparations ? cuire et la grande variŽtŽ des matŽriaux constituant les rŽcipients
de cuisson et les moules ? p?tisserie peuvent vous amener ? modifier les indications donnŽes dans les guides
de cuissons. Seule votre expŽrience vous permettra de trouver le rŽglage convenant le mieux ? vos habitudes
culinaires.
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ACEC
